Descripción

La ciruela cereza o ciruela mirabel es una especialidad de la región francesa de Lorena y está reconocida como un producto regional de alta calidad que posee una Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la UE. Del latín ‘mirabilis’ que significa ‘hermoso para ver’, se cree que esta pequeña ciruela de color amarillo dorado fue traída de las Guerras Santas por el duque de Anjou y Lorena.

Dulce y lleno de sabor, se recolecta desde julio hasta mediados de septiembre y se utiliza para hacer mermeladas, tartas y tartas. También se fermenta para hacer vino y se destila para hacer brandy de ciruela o ‘eau de vie’.

El jarabe MONIN Cherry Plum embotella el sabor de esta ciruela dulce y sabrosa, perfecta para agregar una nota afrutada a una cerveza fría o para crear deliciosos cócteles, batidos y tés.

COLOR:

Oro claro

NOTAS DE SABOR:

Nariz de ciruela madura. Sabor redondo y dulce a ciruela jugosa con ligeras notas ácidas.

CONSEJOS:

Uno de mis usos favoritos del jarabe MONIN Cherry Plum es mezclarlo con una cerveza fría o una cerveza blanca.

APLICACIONES:

Cervezas, Cócteles, Batidos y Tés.