JEAN-MARC BROCARD CHABLIS 1er CRU VAU DE VEY 2023
28.84€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Model | 22046711-pr |
| Variedad Principal | Chardonnay |
| Tipo de vino | Blanco con Crianza |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2023 |
| Sugerencias acompañamiento | Pescados, mariscos |
| Zona | Borgoña |
| Subzona | Chablis |
| País | Francia |
| Graduación Alcohólica | 13º |
| Estilo | Intenso |
| Suelo | Kimmeridgiano |
12 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos procedentes de la region de Borgoña, dentro de la denominacion Chablis Premier Cru, de una seleccion de viñas de 30 años.
Suelo Kimmeridgiano, tipico de la region (suelos formados por caliza, arcilla y margas, con gran cantidad de fósiles)
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada, con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica espontánea en tanques.
Crianza sobre lías durante 14 meses en depósitos de acero inoxidable.
Vino con gran persistencia y buen equilibrio, destacando su caracter mineral.
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