Descripción

Vino sin Indicación Geográfica procedente de viñedos al noroeste de Murcia.

Viñedos de unos 40 años de la variedad Monastrell de 1,6 hectáreas, procedentes de una sola parcela ubicada en la finca Venta del Pino a una altitud de 760 metros.

Suelos arcillosos con superficie pedregosa.

Vendimia manual en cajas, con selección de racimos en viñedo.

Elaboración por gravedad en barricas abiertas de roble francés, con levaduras autóctonas.

Maloláctica en barricas de roble de 500 litros.

Crianza durante 8 meses en barricas de roble de 500 litros.