ALTO DE LA CRUZ GARNACHA 2021
23.88€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Variedad Principal | Garnacha |
| Model | 11263802 |
| Estilo | Complejo |
| Graduación Alcohólica | 15º |
| Añada | 2021 |
| Sugerencias acompañamiento | Asados |
| Formato | 75 CL |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Suelo | Granito |
7 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos procedentes de 3 parcelas de más de 80 años ubicadas en el paraje conocido como Alto de la Cruz, en la Sierra de Gredos, con orientacion oeste y a una altitud de más de 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelos graníticos con poca profundidad.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación de las parcelas por separado,con un 50% de uva entera, sin despalillar.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en barricas de 500 litros. y con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en barricas de roble.
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 500 litros y depósitos de hormigón.
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