VALTUILLE VINO DE VILLA 2020
12.31€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Suelo | Arcilla |
| Variedad tercera | Bastardo |
| Variedad Secundaria | Alicante Bouschet |
| Model | 11039408 |
| Estilo | Suave |
| Graduación Alcohólica | 13,4º |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes a la brasa |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2020 |
| Variedad Principal | Mencía |
25 disponibles
Descripción
Descripción
Selección de parcelas centenarias procedentes del pueblo de Valtuille. Parcelas de zonas frescas como «La Rata», «El Val» y » Mata los pardos» (paraje mítico donde se elabora Valtuille Cepas Centenarias).
Suelos arcillosos, arcillosos con piedras y arenosos.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación del 100% de la uva entera en fudre de madera de 5.000 litros.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura.
Maceración post-fermentativa durante 60 días.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble usadas de 225 y 500 litros.
Selección de las barricas para hacer la mezcla equilibrada del vino y tras el ensamblaje se embotella.
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