ALVEAR PEDRO XIMÉNEZ DE AÑADA 2021
10.33€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Model | 14393101 |
| Variedad Principal | Pedro Ximénez |
| Tipo de vino | Blanco Dulce |
| Formato | 37,5 CL |
| Añada | 2021 |
| Sugerencias acompañamiento | Postres, fruta |
| Suelo | Albariza |
| Graduación Alcohólica | 16º |
| Estilo | Intenso |
18 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos sobre suelos muy calcáreos, siendo en esta zona los más característicos dos tipos: albarizas, suelos muy calizos y permeables y los ruedos, terrenos rojizos por la presencia de sales de hierro.
Elaborado con uvas procedentes de una sola añada.
Vendimia manual en cajas y selección de de uvas.
Pasificación de las uvas al sol.
Fermentación alcohólica en tinajas tradicionales de elaboración, con levaduras autóctonas.
Posterior reposo en las mismas tinajas durante 12 meses.
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