CÉSAR MÁRQUEZ PARAJES 2023
12.31€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Variedad Principal | Mencía |
| Model | 11033401 |
| Estilo | Refrescante |
| Graduación Alcohólica | 13,5º |
| Sugerencias acompañamiento | Embutidos curados |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
1 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos muy viejos de más de 100 años, procedentes de distintos pueblos y a una altitud de entre los 500 y los 750 metros.
Suelos de distintos orígenes: pizarra, arcilla, caliza y arena.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación de las distintas parcelas por separado.
Fermentación con el 50% de raspón entero, en barricas abiertas y en pequeños depósitos de acero inoxidable, con levaduras autóctonas.
Crianza en barricas de roble francés usadas, de diferentes tamaños.
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