BRUMA DEL ESTRECHO FINCA CQ 2023
9.92€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Model | 11085502 |
| Variedad Principal | Monastrell |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2023 |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes a la brasa |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Graduación Alcohólica | 14,5º |
| Estilo | Sabroso |
10 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos plantados entre 1988 y 1990, procedentes de la Finca Casa Quemada, de ahí las siglas CQ; situada en la umbría de la Sierra de la Cingla, subzona sur de la D.O.P. Jumilla. Altitud de entre los 650 y 730 metros.
Suelos muy variados, destacando los de tipo calcáreo, férricos y margas. Texturas arcillosas, arenosas y pedregosas.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en hormigón y barricas de roble francés.
Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros y depósitos de hormigón sin clarificar ni estabilizar por frío.
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