SAN CUCUFATE ALTOS DEL VISO 2019
34.63€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Variedad Principal | Tinto Fino |
| Model | 11178102 |
| Graduación Alcohólica | 14º |
| Estilo | Complejo |
| Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
| Añada | 2019 |
| Formato | 75 CL |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
8 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos de 1,3 hectáreas en la parte alta de la fina a una altitud de 910 metros. Están ubicados en Gumiel del Mercado (Burgos).
Suelos arcillo calcáreos con un alto nivel de caliza.
Vendimia manual en cajas, seleccionando racimos en viñedo.
Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Crianza durante 10 meses en barricas de roble de varios usos y otros 8 meses en fudres de mayor tamaño para afinar el vino resultante.
La altitud del viñedo y la caliza presente en su viñedo lo hacen un vino de Ribera con gran frescura y complejidad.
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