SAN CUCUFATE SAN CUCUFATE BANCALES DEL JALÓN 2019
34.63€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Model | 11178103 |
| Estilo | Sabroso |
| Graduación Alcohólica | 14º |
| Sugerencias acompañamiento | Asados |
| Añada | 2019 |
| Formato | 75 CL |
| Suelo | Calizo |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Variedad Principal | Tinto Fino |
Sin existencias
Descripción
Descripción
Viñedos de 1,4 hectáreas procedentes de la parcela Bancales del Jalón a una altitud de 850-890 metros. Están ubicados en Gumiel del Mercado (Burgos).
Suelos calizos pobres y con poca profundidad.
Vendimia manual en cajas, seleccionando racimos en viñedo.
Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Crianza durante 10 meses en barricas de roble de varios usos y otros 8 meses en fudres de mayor tamaño para afinar el vino resultante.
Gran personalidad, de carácter rústico y potente por las duras condiciones en las que está la viña.
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