LA CALERA DEL ESCARAMUJO 2022
70.99€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 cm |
| Suelo | Calizo |
| Model | 11084601 |
| Estilo | Complejo |
| Graduación Alcohólica | 14.5º |
| Sugerencias acompañamiento | Cordero |
| Añada | 2022 |
| Formato | 75 CL |
| Variedad Secundaria | Blanquilla |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Variedad Principal | Monastrell |
18 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedo procedente de la parcela La Calera del Escaramujo plantada en 1942; de la variedad Monastrell de pie franco en su mayoría con un pequeño porcentaje de otras variedades (Blanquilla, Moravia agria y rojal). La altitul es de 960 metros.
Suelo calcáreo rocoso en superficie, biocalcarenitas en la cara este, margas en parte alta y materia orgánica de monte en la superficie central.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en cono de madera, con levadura autóctonas.
Maceración durante 40 días con sus pieles.
Fermentación maloláctica.
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