DOMINIO DE ES LA MATA 2022
442.07€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 cm |
| Suelo | Arcilla |
| Variedad tercera | Alicante Bouschet |
| Variedad Secundaria | Albillo |
| Model | 11179044 |
| Estilo | Complejo |
| Graduación Alcohólica | 14,1º |
| Sugerencias acompañamiento | Asados |
| Añada | 2022 |
| Formato | 75 CL |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Variedad Principal | Tinto Fino |
Descripción
Descripción
Procedente de la parcela de La Mata de 0,33 ha. ubicada en el término de Atauta, con una orientación este-norte con pendiente moderada y a una altura de 935 metros.
Viñedos de pie franco descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó a Tierras de Soria en el año 1.999.
Suelos formados por arenas con arcilla, poroso, con mezclas calcáreas y pura arcilla marrón a partir de los 40 cm para bajo.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación con la uva despalillada.
Fermentación alcohólica espontánea.
Remontados de 10 minutos con O2 durante la fermentación alcohólica.
Crianza en barricas borgoñonas usadas de roble francés.
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