LA SERVIL 2023
21.41€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 cm |
| Model | 11084602 |
| Estilo | Intenso |
| Graduación Alcohólica | 13,5º |
| Sugerencias acompañamiento | Cordero |
| Añada | 2023 |
| Formato | 75 CL |
| Suelo | Calizo |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Variedad Principal | Monastrell |
34 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos procedentes de dos parcelas, La Muela y El Cenajo de 60 y 70 años respectivamente; de la variedad Monastrell de pie franco en su mayoría con un pequeño porcentaje de otras variedades (Blanquilla, Moravia agria y rojal). La altitul es de 960 metros.
Suelos calizos rotos y margo calizas Jurásicas en La Muela y cantos calizos y biocalcarenitas en el Cenajo. (Aportan al vino frescura y mucha mineralidad).
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en cono de madera, con levadura autóctonas.
Fermentación maloláctica.
Crianza durante 12 meses en fudres de 5000 litros y barricas usadas de 500 litros.
La Servil 2023: Añada de finura, pureza y trabajo.
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