COMBOI ANCESTRAL ROSADO 2023
13.14€
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Zona | Manchuela Albaceteña (Sin D.O.) |
| Model | 43116602 |
| Sugerencias acompañamiento | Arroces de campo |
| Añada | 2023 |
| Formato | 75 CL |
| Tipo de vino | Rosado espumoso método ancestral |
| Variedad Principal | Bobal |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Graduación Alcohólica | 13,5º |
| Estilo | Intenso |
24 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos ubicados en la comarca de Alborea (Albacete), a una altitud de 700 metros y de una edad de 40 años. Agricultura ecológica y sostenible.
Suelos arcillo-calcáreos, arcilla férrica roja y canto rodado en superficie.
Vendimia manual en cajas.
Prensado y sangrado directo.
Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con levaduras autóctonas.
Finalización de fermentación alcohólica en botella de espumoso.
Crianza en rima durante todo el invierno hasta su degüelle.
Sin adicción de licor de expedición ni otros vinos ni aditivos para rellenar las botellas.
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