RECAREDO SUBTIL BRUT NATURE GRAN RESERVA 2019
35.25€
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Model | 42053803 |
| Variedad Principal | Xarel.lo |
| Tipo de vino | Espumoso Brut Nature |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2019 |
| Sugerencias acompañamiento | Guisos de pescado |
| Suelo | Franco-arcilloso |
| Graduación Alcohólica | 11,5º |
| Estilo | Complejo |
12 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos procedentes de la Finca Serral del Roure, en la zona de Costers del río Bitlles.
Suelos de textura franca con zonas (las más bajas) de tendencia franco-arcillosas mientras que las zonas superiores presentan abundantes guijarros y gravas.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable y barrica usada.
Un pequeño porcentaje de este cava procede de vino base de la variedad Xarel.lo con una crianza de 11 meses en barricas de roble.
Segunda fermentación con mosto ecológico. Método tradicional.
Crianza en botella durante un mínimo de 5 años, con corcho natural.
El degüelle se realiza manualmente a temperatura de las cavas.
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