SAN COBATE 2020
14.46€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Model | 11178101 |
| Variedad Principal | Tinto Fino |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2020 |
| Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Graduación Alcohólica | 14º |
| Estilo | Intenso |
Sin existencias
Descripción
Descripción
Viñedos ubicados en Gumiel del Mercado (Burgos), a una altitud de entre los 830 a 910 metros.
Suelos variados, predominando los arcillo-calcáreos y partes muy calizas y pedregosas.
Vendimia manual en cajas, seleccionando racimos en viñedo.
Fermentación alcohólica en depósitos de cemento con levaduras autóctonas.
Fermentación maloláctica en depósitos de cemento.
Crianza en barricas de roble de varios usos y acabando en fudres de mayor tamaño para afinar el vino resultante.
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