DOMINIO DE ES VIÑAS VIEJAS DE SORIA 2019
66.86€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1 cm |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Model | 11179025 |
| Estilo | Complejo |
| Graduación Alcohólica | 14,5º |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Sugerencias acompañamiento | Asados |
| Añada | 2019 |
| Variedad Secundaria | Albillo |
| Formato | 75 CL |
| Variedad Principal | Tinto Fino |
Sin existencias
Descripción
Descripción
Procedente de 25 parcelas de viñedos prefiloxericos descubiertos por Bertrand Sourdais cuando llegó a Tierras de Soria en el año 1.999.
Suelos arcillosos, poroso, con mezclas calcáreas y arenas del Duero.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación con un 40% de racimos enteros y un 60% despalillado.
Fermentación alcohólica espontánea.
Maceración durante 18 días con mini remontados de 5 minutos con O2, cada día.
Crianza barricas de Borgoña con un 32% de nueva.
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