VALTUILLE LA COVA DE LA RAPOSA 2019
31.82€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Suelo | Arena |
| Model | 11039405 |
| Estilo | Intenso |
| Graduación Alcohólica | 13,5º |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Añada | 2019 |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes a la brasa |
| Variedad Secundaria | Alicante Bouschet |
| Formato | 75 CL |
| Variedad Principal | Mencía |
19 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos centenarios procedentes de la zona alta del paraje «La Cova de la Raposa», con orientación sur.
Suelos arenosos.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación del 100% de la uva entera en barricas abiertas de 500 litros.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura.
Maceración post-fermentativa durante 60 días.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble usadas de 225 litros.
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