Descripción

Viñedos de cultivo ecológico situados en el paraje Florante, en el pueblo de Los Pedrones (Requena); a una altitud de 700 metros. La edad del viñedos es de unos 5 años.

Suelos arcillo-calcáreo y arenoso.

Vendimia manual en cajas.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros, con levaduras autóctonas.

Crianza durante 6 meses en barricas de roble francés y en tinajas.

Este vino no ha sido clarificado ni filtrado durante su elaboración.