Descripción

Viñedos de cultivo ecológico situados en el paraje «Cañada Tío Pedro», en el pueblo de Los Pedrones (Requena); a una altitud de 670 metros. La edad del viñedos es de unos 32 años.

Suelos arcilloso-calcáreos.

Vendimia manual en cajas.

Maceración pre-fermentativa durante 4 días.

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros, con levaduras autóctonas.

Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés.

Este vino no ha sido clarificado ni filtrado durante su elaboración.

Limpio, elegante y con una embriagadora sensación frutal.