CÁMBRICO RUFETE 2009
36.32€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Variedad Principal | Rufete |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2009 |
| Sugerencias acompañamiento | Asados |
| Graduación Alcohólica | 14,5º |
| Estilo | Complejo |
| Model | 11299702 |
5 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedo procedente de la viña «Valleoscuro» y «El Pocito» de una edad de entre 80 a 110 años y a una altitud de entre 750 y 900 metros.
Suelo granítico con mucho cuarzo y en Valleoscuro roca madre de pizarra.
Vendimia manual en cajas de 10 kg.
Con selección en la propia viña.
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Crianza en barrica de roble francés de distintos tamaños durante 26 meses.
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