EL REFLEJO DE MIKAELA 2020
12.31€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Suelo | Cantos rodados |
| Estilo | Sabroso |
| Graduación Alcohólica | 14º |
| Sugerencias acompañamiento | Cordero |
| Añada | 2020 |
| Formato | 75 CL |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Variedad Principal | Bobal |
64 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos procedentes de 12 parcelas ubicadas en el sur de Cuenca, cercanas al río Jucar y a una altitud de 750 metros. Parcelas seleccionadas por sus diferentes suelos de tres municipios (Casas de Benitez, Pozoamargo y Casas de Guijarro) muy próximos entre si.
Suelos de gravas y arenas.
Vendimia manual en cajas.
Vinificación por separado de todas las parcelas.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés abiertas, con levaduras autóctonas.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros, de las cuales el 40% son barricas nuevas y el 60% usadas.
El Reflejo de Mikaela es un vino singular que combina la frescura de la fruta con una estructura bien definida. Perfecto para acompañar platos de caza y carnes a la brasa.
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