DEMENCIA 2018
24.38€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Variedad Principal | Mencía |
| Model | 11036103 |
| Estilo | Complejo |
| Graduación Alcohólica | 15º |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes de caza |
| Añada | 2018 |
| Formato | 75 CL |
| Suelo | Franco-arenoso |
11 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos seleccionados de distintas parcelas de una superficie de 3 hectáreas.
Suelos franco-arenosos.
Vendimia manual en cajas.
Maceración prefermentativa durante 48 horas y post-fermentativa de 72 horas.
Fermentación alcohólica durante 12 días , en barricas de roble francés y maloláctica de manera espontánea.
Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés.
Pasa un invierno en depósito de inoxidable para estabilizarlo de manera natural.
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