DEMENCIA FUENTE DE SAN LÁZARO 2018
26.03€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Variedad Principal | Mencía |
| Model | 11036101 |
| Añada | 2018 |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes de caza |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Graduación Alcohólica | 13,6º |
| Estilo | Complejo |
| Formato | 75 CL |
| Suelo | Franco-arcilloso |
3 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos procedentes del paraje «Fuentes de San Lázaro» en Villafranca del Bierzo, con orientación sur y a una altitud de 600 metros. Plantados en 1905.
Suelos franco-arcillosos.
Vendimia manual en cajas.
Maceración prefermentativa durante 48 horas y post-fermentativa de 72 horas.
Fermentación alcohólica con levaduras y maloláctica de manera espontánea.
Crianza durante 20 meses en barricas de roble francés.
El vino reposa en botella antes de su comercialización durante 3 años en bodega.
Elaboración por separado todos los años y selección de los mejores años…vino con mucho mimo..
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