DOMAINE DE PALLUS LA CROIX BOISSÉE 2015
59.42€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Estilo | Complejo |
| Suelo | Arenoso-calcáreo |
| Zona | Valle del Loira |
| Subzona | Chinon |
| País | Francia |
| Model | 21047106 |
| Variedad Principal | Cabernet Franc |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2015 |
| Sugerencias acompañamiento | Carnes rojas, carnes de caza |
| Graduación Alcohólica | 13º |
2 disponibles
Descripción
Descripción
La Croix Boissée es una parcela única. Viñas viejas plantadas en 1974, situada sobre la mejor pendiente de la ladera de Cravant y con una exposición ideal, pleno sur. Es un auténtico tesoro para los vinos de Chinon.
Suelos arcillo arenosos en superficie y roca calcárea en profundidad.
Vendimia manual en cajas.
Fermentación alcohólica en tinas de madera abiertas con levaduras autóctonas y con el 100% despalillado.
Maceracion durante 18 a 25 días.
Crianza durante 18 meses en barricas de roble borgoñón.
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