LOS MAYOS 2022
14.46€
Información adicional
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Variedad Secundaria | Airén |
| Model | 11289301 |
| Variedad Principal | Bobal |
| Tipo de vino | Tinto con Crianza |
| Formato | 75 CL |
| Añada | 2022 |
| Sugerencias acompañamiento | Guisos de carne, estofados |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Graduación Alcohólica | 13º |
| Estilo | Intenso |
19 disponibles
Descripción
Descripción
Viñedos viejos en plena Sierra de Alcaraz (Albacete), de la variedad Bobal y algunas cepas de la variedad Airén; a una altitud de 850 metros.
Suelos arcillo-calcáreos.
Vendimia manual en cajas.
Selección de una, de manera manual, en la viña.
Maceración durante 10 días, sin despalillar y con gran parte de la uva entera.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Crianza en tinaja de barro, damajuanas y barrica de roble francés usada.
Producción muy limitada. Un vino de tradición y pasión.
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